高品質なチョコレート

原料はベルギーのバリーカレボー社の高品質なチョコレートを100%使用。日本で一般的に飲ま れているココアとはひと味違う濃厚な味わいと、豊富なフレーバーが特徴です。

溶けやすい3層構造

ショコ・レはチョコレートの温度にこだわって製造しています。その製造過程においては、3層のチョコレートの温度管理に注意を払い、チョコレートの脂肪分に偏りがでないようにしています。見た目の美しさを保つ秘密に、徹底した温度管理があります。

温度へのこだわり

ショコ・レは、ホットチョコレートとして溶けやすいように、3層構造を採用。固いチョコレートを2層にコーティングし、中は溶けやすいガナッシュになっています。ホットミルクに2~3分で溶ける秘密がここにあります。